每年11月的最後一個星期四是美國的"感恩節"，"感恩節"是美國人獨創的一個節日，也是美國人合家歡聚的節日。在這一天，家人團聚在一起，品嘗感恩節火雞和南瓜餅等美食。 而在中國，"感恩節"除了吸收西方的傳統外，也賦予了中國式的新涵義。讓孩子們學習換位思考，理解父母；讓成年人互相體諒，人際關系更和諧…… 天冷了，煮一碗熱騰騰的中式甜品 -- 紅薯蛋花湯，甜甜的，暖暖的，那是家的味道，也是幸福的味道。 願我們都有一顆感恩的心！
By wyj30
1、準備好食材
2、紅薯洗淨去皮，切成小塊。
3、鍋内倒入約350克清水，大火燒開。
4、倒入紅薯，煮沸。
5、加蓋，改小火，煮約15分鐘，至紅薯熟透。
6、加入白糖，糖量可根據紅薯的甜度及水量來增減。
7、攪拌均勻後，加蓋再煮2分鐘，至糖融化。
8、同時打好雞蛋
9、開蓋，倒入蛋液
10、一邊倒入蛋液，一邊用筷子快速攪拌，形成蛋花。
11、改大火煮沸，關火。
12、盛入碗中，趁熱享受這份甜蜜時刻哦！
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