應該有不少人對小龍蝦都十分熟悉，它是十分美味的一道菜肴，不論是爆炒還是紅燒都很好吃。

小龍蝦肉質鮮香，并且擁有多種營養物質，比如蛋白質以及碘、鎂、鋅等多種礦物質，可以保護心血管，減少膽固醇含量，小龍蝦還含有蝦青素，這是很強的抗氧化劑，可以延緩皮膚衰老。

現在有不少飯店或是小吃攤都會出售小龍蝦，但是外面售賣的産品畢竟令人不太放心，所以不少人會選擇買小龍蝦回來自己烹饪。

但是小龍蝦雖然好吃，清洗起來卻比較複雜，不會清洗，很容易導緻小龍蝦中的淤泥和細菌沒有清洗幹淨，煮出來的小龍蝦口感會變差，同時對我們的身體健康也有一定的影響。

那麼要怎麼樣才能把小龍蝦清洗幹淨呢？今天就給大家分享清洗小龍蝦的辦法。

如果你也喜歡吃小龍蝦，但是又不知道怎麼清洗小龍蝦，那麼可要好好學習一下了。

第一步：泡水

首先把小龍蝦買回來之後，不要急着煮，而是先把小龍蝦放到清水中浸泡一天的時間，小龍蝦的生命力是比較頑強的，不用怕泡水一天小龍蝦會死亡。

小龍蝦在清水中浸泡，會不斷地往外吐水，而在吐水的同時，小龍蝦也會吐出泥沙和髒東西。

所以如果看到水變渾濁了，最好可以換一下清水，這樣才能更好地清理小龍蝦。

如果時間比較緊，那麼可以在水裡加入一些食用鹽和白醋，這兩個調味品對于小龍蝦來說，是比較刺激的，受到刺激之後，小龍蝦就會瘋狂吐沙。

同時白醋和食用鹽還有殺菌消毒的作用，可以去除小龍蝦身上一部分的細菌。

第二步：洗刷小龍蝦

等到小龍蝦吐不出什麼沙之後，我們就可以洗刷小龍蝦了，因為小龍蝦外殼也是很髒的，單靠浸泡是無法完全把外殼上的髒東西清理幹淨的，所以一定要好好地刷一下。

洗刷時，最好找來一把不用的小刷子或是牙刷，将小龍蝦的外殼好好地刷一遍，腹部的地方最好多刷幾次，因為小龍蝦的腹部泥沙是十分多的。

在清洗時，記得按住小龍蝦的鉗子，以防小龍蝦的鉗子抓傷我們。

另外最好用流動的水來沖刷小龍蝦，一邊沖洗一邊刷，這樣可以讓髒東西随着水流流到下水道，防止髒東西流到盆中，對其他小龍蝦二次污染。

第三步：去除内髒

小龍蝦的内髒也是很髒的，尤其是胃部裡，有着大量的細菌和髒東西，而小龍蝦的内髒在頭部，所以我們在清洗完小龍蝦之後，可以用剪刀在小龍蝦頭部三分之二處斜着剪一刀。

剪出來後，我們就會發現小龍蝦的頭部有一些黑色的物質，這就是小龍蝦的胃部，我們最好去除掉。

但是小龍蝦頭部可能也有蝦黃，蝦黃是很有營養也很美味的，所以我們在處理的時候要小心一些，去除掉黑色的物質就好，不要把蝦黃也剪掉了。

第四步：去蝦線

清洗小龍蝦時，一定要去除蝦線，蝦線相當于小龍蝦的腸道，裡面有很多髒東西。

所以在除掉小龍蝦的内髒之後，我們可以抓住小龍蝦的尾部，左右稍微的扭一下，中間那一塊就會被扭下來了，然後順着蝦的弧度往外拉扯，慢慢地蝦線就被扯出來了。

做完這幾步，小龍蝦就被我們清理幹淨了，大家平時都是怎麼清理小龍蝦的呢？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!