最近我們群裡很多寶媽都在讨論寶寶能不能吃奶酪棒、奶酪片、奶酪糖之類的小零食，馨媽也給馨寶買過，我感覺味道除了比較香甜，也沒啥特别，但我家馨寶隻要一開吃，完全停不下來，她是真的非常喜歡這類零食。

要問我能不能吃，我覺得到了适合的月齡，可以适當吃一點，但在購買的時候，寶媽們多看看配料表和營養成分，盡量挑選比較健康的，因為添加劑比較多，寶寶不适合吃太多哦！

其實這類小零食，咱在家也能做，而且超級簡單，對廚藝完全沒要求，食材用到了牛奶、芝士，還有吉利丁片，比起我們購買的包裝上那些眼花缭亂的添加成分，是不是健康多了呢！而且牛奶和芝士都是補鈣的好食材，這個季節給寶寶食用也是非常不錯的呢。吃起來Q彈Q彈的，十分香醇，強烈推薦哦~

營養小貼士

食材營養價值：

1、牛奶：藜麥是一種全谷全營養高蛋白堿性食物，作為一種藜科植物，其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞于肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特别是富集多數作物沒有的賴氨酸，并且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麸質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬于較低水平，所以被稱為“超級谷物”。

2、芝士：胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸、甘露醇、木質素、果膠、及鈣等多種礦物元素。，可以提高身體免疫力，增強抵抗力。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要确保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：自制奶酪片

<<重點：輔食制作量不代表寶寶添加量

▲步驟一：将準備好的吉利丁片放入冷水中浸泡泡軟，大約7分鐘左右，然後撈出備用

▲步驟二：鍋中倒入牛奶和白糖，中火熬煮至白糖融化，大約兩三分鐘即可

▲步驟三：期間用勺子或者刮刀不停攪拌

▲步驟四：再倒入準備好的芝士片

<<重點：建議大家用芝士片來做，用大塊的奶酪不容易溶解

▲步驟五：繼續攪拌至芝士完全融化

▲步驟六：然後關火，将軟化好的吉利丁片倒入鍋中

▲步驟七：攪拌至吉利丁片溶解

▲步驟八：然後将做好的奶酪倒入模具中，放置冷卻凝固

▲步驟九：然後脫模就可以了

<<重點：如果家裡有做棒棒糖、冰棒或者香腸的模具也可以用哦

▲步驟十：是不是很可愛，吃起來有點像布丁，真的好吃~

制作成功率：95%

1、什麼是吉利丁片？

吉利丁又稱明膠或魚膠，也就是說吉利丁有好幾個馬甲，換個馬甲也是一樣的東西。所以你一個配方中看見人家寫的是魚膠或明膠就要知道這實際上就是吉利丁！吉利丁是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質，所以說食用吉利丁對人體是無害的。

吉利丁片一般呈黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精制的吉利丁片顔色較透明，價格較高。吉利丁片須存放于幹燥處，否則受潮會粘結。使用吉利丁片前要先用冷開水泡軟

PS：如果大家是用吉利丁粉做的話，要提前用清水将吉利丁粉溶解、膨脹才可以。

2、馨媽說：

推薦一道用吉利丁片制作的草莓果凍

食材準備：草莓适量（其它水果也可以）、冰糖、吉利丁片

制作步驟：a、冰糖加入适量水小火熬成糖水，b、糖水裡加入适量吉列丁片，融化，c、加入水果，倒入糖水，放冰箱冷藏就可以啦。

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