自制烤魚簡單做法-tft每日頭條

自制烤魚簡單做法

生活更新时间:2025-02-03 08:51:02

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）1

冬天除了火鍋，另外一大門派該是烤魚了！想吃烤魚，但家裡沒有鐵闆、也沒有烤箱怎麼辦？其實，隻要你家有平底鍋，朱莉就能帶你做出一條好味道的烤魚了~【更多精彩關注微博@朱莉廚房|微信朱莉的美味廚房】

By 朱莉廚房

用料

鲈魚 400克
料酒 20克
小蔥 100克
香菜 100克
生姜 150克
紅辣椒 200克
洋蔥 200克
豆瓣醬 1瓶
錫紙
醋适量
生抽适量
胡椒粉适量
鹽适量

做法步驟

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）2

1、鲈魚改刀，加料酒、鹽腌制10分鐘。

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）3

2、将香蔥、芹菜、切粒；香菜切段；部分洋蔥切丁，另一半切條；豆瓣醬切碎。

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）4

3、奶鍋加油，放入豆瓣醬碎，炒出紅油，放蒜末、洋蔥粒、芹菜粒、姜末、蔥花，攪拌均勻。

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）5

4、加水，放醋、生抽、胡椒粉攪拌均勻備置。

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）6

5、錫紙刷油，腌制好的魚鋪平在錫紙上，魚身刷油，再蓋一層錫紙包裹起來。

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）7

6、平底鍋均勻刷油，放包好的魚，中火煎10-15分鐘。

自制烤魚簡單做法（自制烤魚的做法）8

7、煎好後，打開錫紙，将魚翻身放在平底鍋表面。放入洋蔥絲、辣椒段、蒜末、香菜段，澆上湯汁，久煮入味即可享用。

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