木桶豆腐湯怎樣做才好喝？大廚教你幾招？一次三碗不夠喝。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了給大家，分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
木桶豆腐湯是一道老少皆宜的湯品，咱們無論是在大酒店裡還是在快餐廳，都能看到木桶豆腐這道湯品的身影。這也證明了木桶豆腐湯深受很多朋友的歡迎。但咱們有的朋友自己在家做的木桶豆腐湯。汁稀味淡，味道難喝不說，還有一股豆腥味，其實想要做好木桶豆腐湯很簡單。今天的我就分享給大家，木桶豆腐湯最正确的做法，保證讓你做出的，豆腐湯味道濃郁，豆香味濃，好啦，我廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。
内酯豆腐一盒，火腿一根，雞蛋兩個，幹澱粉少許。精鹽少許，雞精少許，味精少許。
接下來是這道菜的制作過程。
1、首先将火腿切片，然後切成細丁備用。準備空碗一個，打入雞蛋兩個攪散備用。接着再準備空碗一個，放入少許幹澱粉，然後加入少許清水攪拌成濕澱粉備用。接着将内酯豆腐。從中間割上一刀備用。
2、接着咱們鍋燒适量清水，水開後加入精鹽3克，雞精三顆，味精3克調味。調味後将火腿丁，放入鍋内煮至二分鐘，這一步的目的是将火腿的鮮味全煮到湯裡。
3、接着二分鐘後，将内酯豆腐破開，倒入鍋内攪散。攪散後淋入少許的濕澱粉勾芡，勾芡後，将雞蛋倒入鍋内攪勻後，即可出鍋成菜。
1、水開後先調味，然後将火腿丁，放入鍋内，必須煮至二分鐘以上，這樣才能将火腿的鮮味，完全融入到湯裡。
2、咱們再用濕澱粉勾芡的時候，一定要控制好濕澱粉的量，咱們可以采用分次放入的辦法，這樣才能控制好木桶豆腐湯的濃稠度。
3、内酯豆腐，咱們隻需要提前在包裝上，割開即可，等到下鍋時咱們直接将包裝撕開，然後将其倒入鍋内即可。
好啦，一道鮮香可口，豆香味濃，的木桶豆腐湯就做好啦！下次做木桶豆腐湯，按照上面的步驟做，您做出的味道，也和飯店裡的一樣好吃。
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