導語：據國家發展改革委監測，7月19日～23日當周，全國平均豬糧比價為5.89：1，連續三周以上處于5：1～6：1之間，回升至《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》設定的過度下跌二級預警區間，國家發展改革委将會同有關部門視情開展豬肉儲備收儲工作。收儲一般在豬價下行階段國家采取提振豬價的措施，因此，筆者将對收儲先後豬價走勢進行簡單分析。

圖1 2015年-2021年豬糧比價格走勢

豬糧比是指生豬出場價格與玉米批發價格的比值，豬糧比與豬價走勢呈正相關，随着豬價上漲而上漲，反之則相反。據我的農産品網了解，自發改委6月23日公布豬糧比為4.9：1，低于5:1，處于一級預警狀态，緊接着後續華儲網7月7日公布第一次收儲。自6月份以來，截止7月19日～23日當周，全國平均豬糧比價為5.89：1，已經持續7周豬糧比處于二級預警區間，預計後續或将再次進行收儲競拍工作。

2021年收儲成交情況（單位：萬噸、元/噸）

表1 2021年收儲成交情況

由上表所示，2021年我國總共進行3次凍豬肉收儲，品類均為2/4号分割凍豬瘦肉，累計計劃收儲量為5.3萬噸，實際成交量為4.25萬噸，成交均價自25920元/噸跌至25500元/噸，每次跌幅在200元/噸左右。其中隻有7月14日超計劃完成收儲量，其餘兩次均有流拍現象，最近的7月21日流拍現象較為嚴重，流拍0.84萬噸，主要在于收儲參與單位門檻要求較高，全國屠企參與主體大約為50家左右；其次，單次收儲體量偏低，參與積極性不高；最後，收儲肉品質量較高，同時3個月之内需交付完畢，具有一定局限性。

圖2 全國生豬均價走勢

表2曆年收儲事件

據我的農産品網了解，國家收儲一般在豬價過低情況下進行的，2009年至2021年，記錄在案的國家豬肉收儲共有20次，規模一般在4萬-10萬噸之間。我們從表中可以看出，一般收儲前後對于豬價具有一定提振作用，特别是在收儲量較大的時間段，提振豬價或更加明顯。2017-2018年收儲後豬價下行主要在于其收儲量低，僅為1萬噸，效果不佳。近期7月21日收儲後豬價出現下行，主要原因有以下幾點：1、西南、華中部分區域小飛複發，小白條增量，短期沖擊市場，帶動豬價下行；2、台風侵襲，河南部分地區泡水豬需低價處理，同時台風“煙花”侵襲江浙滬沿海區域，白條市場需求不旺，對于調運有一定限制；3、終端白條市場需求不旺，量價兩低。

總結：國家收儲雖其量級對于全年産能來說杯水車薪，但對于豬價在養戶情緒上來說，具有一定提振作用。後續影響豬價關注點還需關注：凍品（前期鮮轉凍以及港口凍品）、大豬出欄進度、終端需求恢複程度。

來源：我的農産品網

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