最近幾年，随着人們生活水平的提高，再加上物流運輸越來越方便，以前到市場才能買到的水果現在在網上動動手指就能買到，水果俨然成了人們日常生活中的必備品，尤其是一些水果富含多種微量元素、維生素等人體必需的營養物質，更是得到了愛美人士的喜愛。比如說猕猴桃，猕猴桃韓總富含大量的維生素C，每100g猕猴桃中維生素的含量高達62mg，一個普通大小的猕猴桃重量約150g，所以一天吃一個猕猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需求，此外猕猴桃還含有鈣、鉀、鋅等微量元素和人體必需的17種氨基酸，具有“水果之王”的美譽。

說起猕猴桃，還有一件讓我們自豪的事情，那就是猕猴桃的原産地在我國，經過世界專家的一緻認定，猕猴桃的原産地是湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮，後來被引入到了新西蘭，經過一系列人工培育後就有了現在我們食用的奇異果，隻是因為奇異果這個名字更洋氣使用更廣泛，再加上一些商家的炒作，它就成了猕猴桃的代稱了。

可是就是這麼一個我們可以引以為豪的水果，不少吃貨在網絡上留言以後再也不買猕猴桃了，這麼好的一個水果，既好吃又有影響咋就不買了呢？經過深究才發現問題所在，原來不少消費者通過網絡購買猕猴桃後都遇到了同樣的一件事情，就是買回家的猕猴桃是硬的酸的沒辦法吃，這個可以理解，畢竟熟透的猕猴桃是軟的，不耐儲存更不能長途運輸，果農就隻能賣還沒有熟透的猕猴桃。可問題是以前買回家的硬的猕猴桃跟蘋果、梨子等水果放在一個袋子裡很快就能熟，現在買的即使放爛了吃起來都沒有以前的甜味，酸得入不了口。

目前市場上的猕猴桃可分為兩種，一種是果實表面被覆有絨毛，被稱之為美味猕猴桃，另一種是果實表面比較光滑，被稱為中華猕猴桃。但不管是哪種，至今猕猴桃都沒有那個地區形成良好的産業，還處于小農模式，農民自行種植，然後水果販子上門收購，為了趕上好的行情，水果販子的收購時間越來越提前，而農民隻要給好的價格就會采摘，這就導緻市場上充斥着大量不成熟的猕猴桃，甚至一些地區猕猴桃的采摘時間比自然成熟時間早了一兩個月。

民間素有“七月陽桃，八月楂”的說法，這裡的陽桃指的就是猕猴桃，正常情況下猕猴桃的成熟時間在農曆七月，陽曆一般在8、9月份，隻有在8、9月份采摘的猕猴桃才能有優良的品質。可果農為了迎合水果販子，不得不将還沒成熟的猕猴桃采摘，讓這個本來酸甜可口的水果變成了酸得難以入口，即使放爛了都沒法吃的地步。

這幾年，網絡上被炒的比較火的就是紅心猕猴桃，由于其屬于相對較新的品種，再加上顔色豔麗，味道比較好，一上市就得到了吃貨們的認可。可這幾年紅心猕猴桃的口碑基本已經崩塌了，并不是因為紅心猕猴桃不好吃了，就是因為果農過早采摘。此前筆者去四川蒼溪出差時第一次吃紅心猕猴桃，就被它的味道驚豔到了，就想着在網上買點給家人嘗嘗，于是就在網上購入了兩箱共10斤紅心猕猴桃，可誰知道收到貨的時候是硬的酸的，放到最後兩箱生了不到10個基本爛完了才勉強能入口。

對于，農民來講早采确實能在短時間迎合水果販子的心理多賺一點錢，但從長遠考慮，這種早采是在毀掉猕猴桃種植産業，當消費者都對猕猴桃死了心，不買猕猴桃的時候，這個産業涼涼就是遲早的事情了。不僅是猕猴桃，這幾年蘋果、柑橘等水果都面臨同樣的問題，希望能引起大家的重視，為了整個産業盡量遵循水果正常上市的時間，不要早采。

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