簡單泡椒雞雜家常做法-tft每日頭條

簡單泡椒雞雜家常做法

生活更新时间:2025-01-08 10:56:21

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簡單泡椒雞雜家常做法（油多不壞菜禮多人不怪）1

泡椒雞雜是一道四川的名菜，屬于川菜。這道菜可謂是久負盛名，酸辣可口！

雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等，鮮美可口，且有多樣營養素。

食用一些雞雜，對于補充維生素A、提高換季時的免疫力，有非常卓越的效果！

泡椒雞雜是菊子姐姐Cooking美食的第120道美食，11月份的第二十道菜，推薦指數為【牆裂推薦】，特别下飯^_^

Get泡椒雞雜制作流程

簡單泡椒雞雜家常做法（油多不壞菜禮多人不怪）2

1、食材

雞雜，雞心，雞肝，雞胗一起約500克，洗淨切好待用

配料：

蔥，姜，蒜

大蔥，泡椒

青紅辣椒點綴顔色

最好有泡姜更入味

配料如圖切好待用

簡單泡椒雞雜家常做法（油多不壞菜禮多人不怪）3

2、加工

鍋裡加水燒開放料酒，再把雞雜下鍋焯水，撇去浮沫。燒開後即可撈起瀝幹水

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鍋裡放油燒熱，放入泡椒先下鍋爆香，再放入生姜片一起炒出香味

簡單泡椒雞雜家常做法（油多不壞菜禮多人不怪）5

泡椒炒好，依次放入焯過水的雞雜，青椒紅椒，大蔥翻炒均勻，同時放入調味料，醬油，生抽，料酒，鹽，少許糖翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花，很簡單的一道泡椒雞雜就做好啦啦！！！

簡單泡椒雞雜家常做法（油多不壞菜禮多人不怪）6

3、美味呈現

屢屢炊煙還是袅袅輕煙

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【菊子物語】

雞雜含鐵豐富，是一道補鐵的天然食材。現在大家可能都不太喜歡吃肉，吃點内髒換換口味還是極好的^_^感覺這句話有點那啥啥，食人魚哈哈！

PPPPS：美景美味，健康快樂生活就在菊子姐姐的私房頭條号菊子美食記，歡迎關注轉發評論交流^_^

【彩蛋】

美食主編：Caroline菊子

文字編輯：Shaun小時

背景音樂：暗香（沙寶亮）

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