酸木瓜雲南特色水果,它除了健脾消食、減肥、豐胸等功效,還可以美容。因為酸木瓜性溫,不寒不燥。這道菜,酸爽微辣,超下飯,還等什麼,趕快做起來吧!
主料 | |
雞半隻 | 酸木瓜半個 |
蔥少許 | 姜兩片 |
草果一個 | 小米辣少許 |
鹽适量 | 料酒少許 |
1. 先來介紹一下,酸木瓜,雲南特産,特别酸爽,越接近黃色是越香,優食彙上買的
2. 洗淨,去皮,去仔,切片
3. 蔥,姜,草果,小米辣準備好。
4. 起油鍋,倒入上述配料,爆香。
5. 下雞肉一起翻炒,加入料酒,炒幾下。
6. 加水,蓋過雞肉,略多些,煮開後,略煮幾分鐘。
7. 下酸木瓜,煮半小時。
8. 煮至湯汁收幹,下鹽。
9. 裝碗。
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