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炸油條最好的配方和做法

生活更新时间:2025-03-06 21:48:26

早餐總喜歡喝豆漿吃油條，二十幾年這個習慣一直沒有過，酥脆清香，營養又健康，做法很簡單，不放任何添加劑，詳細比例我來告訴你！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）1

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）2

01 和面配比

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）3

500克面粉裡邊加入一個雞蛋，加入十五克的油，五克安琪酵母，五克白糖五克食鹽和兩克的泡打粉，在加入提前稱好的二百四十克溫水，攪拌！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）4

和好的面不要使勁揉，我們用拳頭蘸上清水反複的壓，這樣重複七八次，和好面團，發面大約一個半小時！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）5

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）6

02 制作油炸

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面發好，案闆上抹油，面團不要揉，表面抹油，擀成厚度，寬窄一樣的長條面餅！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）8

用刀切成寬度相同的斷兒，兩個面餅放起來，用筷子可以稍壓一下放在一旁備用！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）9

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）10

鍋中加油，把面餅用手往兩端輕輕的拉開，稍微扭一下，這樣防止油炸時兩根油條分離！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）11

油溫燒制七成熱，下入油條，邊炸邊用筷子翻動！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）12

均勻的炸制金黃，撈出瀝油！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）13

油條可以做包子餡，餃子餡，泡上豆漿來上一點小菜很可口，做早餐真的特别好！

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）14

炸油條最好的配方和做法（李姐教你正宗炸油條做法）15

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