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準備材料:酸菜牛肉面3袋 、蒜子2瓣、蔥青3根、台式烤香腸1袋。
台式烤香腸,用刀在一頭切一個米字,切到中端的位置就可以了。
鍋中放入少許油,煎炸一下。小火煎炸,防止油溫噴濺。紅香腸的八爪魚樣就出來了,撈出待用。
蒜子切碎,鍋中放入色拉油,放入蒜子爆香,放入酸菜翻炒。
加入開水,大火煮開,下入面餅。
蔥青切碎,出鍋後灑在面條上,最後放入紅香腸。
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