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雞爪湯怎麼炖最有營養

生活 更新时间:2025-03-12 01:48:04

雞爪湯怎麼炖最有營養?薏米蓮子雞爪湯:薏米和蓮子洗淨;薏米用水浸泡1-2小時;雞爪洗淨,剝淨趾甲上黃色那層皮(注意不要斬去雞腳的趾甲,保留趾甲有助防止雞油滲出),汆水撈起;煮沸清水,倒入炖盅,放入所有雞爪、薏米、蓮子、姜片和米酒,隔水炖兩個小時,下鹽調味即可食用,今天小編就來說說關于雞爪湯怎麼炖最有營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞爪湯怎麼炖最有營養(雞爪湯然後炖最有營養)1

雞爪湯怎麼炖最有營養

薏米蓮子雞爪湯:薏米和蓮子洗淨;薏米用水浸泡1-2小時;雞爪洗淨,剝淨趾甲上黃色那層皮(注意不要斬去雞腳的趾甲,保留趾甲有助防止雞油滲出),汆水撈起;煮沸清水,倒入炖盅,放入所有雞爪、薏米、蓮子、姜片和米酒,隔水炖兩個小時,下鹽調味即可食用。

四物湯炖鳳爪:鳳爪洗淨去指甲,順手焯焯水,浮沫出來就可以沖洗了,準備好材料,紅棗去核;汽鍋坐在煲上面,煲放半煲水,為使汽鍋不太幹可以泡住材料,先放1/4杯水,等開大火後水汽從中間的孔沖上來,就會有水了;蓋好蓋子開大火;煮約30分鐘後可以開蓋看看水有多少,如果到了1/2鍋,就關小火,慢慢把藥材熬出味,也要顧及底下的煲,也給煲補充水,再煮15-20分鐘左右;藥材出味後放入焯過水的鳳爪即可。

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