1、鹌鹑蛋冷水入鍋,煮熟,撈出過涼水讓其快速降溫。
2、把煮熟的鹌鹑蛋裝進密封盒裡,加少許清水,蓋上蓋。
3、用手捏住,上下左右随便搖晃3、4分鐘。
4、打開盒蓋,就可以看到,鹌鹑蛋和殼大部分已經分離。
5、鹌鹑蛋殼就能又快又好的給剝掉了,而且一點都不會傷到蛋白。
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