繞過米飯饅頭，這8種主食能吃飽，還掉秤，輪換着吃吧，來看看！

這段時間“毽子操”的火爆，讓越來越多的人加入減脂的隊伍中。适當運動的确可以起到瘦身的效果，但是也要注意飲食，因為“吃”在減肥上也是最重要的一部分。瘦身要運動就更不能節食，不然體力跟不上，很多人說一吃就胖了，不敢吃，其實就是沒吃對，隻要是吃對了、不僅不會胖、營養不會少，還會吃瘦。

很多小夥伴在瘦身時期不吃一切主食，不進食碳水，這是不對的，碳水不能斷，要選擇性來吃，今天分享的就是吃不胖的營養主食，一日三餐規劃一下，把白面大米這些精加工的主食減到最少的量，多加入這些低卡的主食代餐，能吃飽更不會胖。

一、紅薯（紫薯）

紅薯屬于低脂肪低熱量，飽腹感特别強的粗糧，每100克可食部分隻含86大卡的熱量；紫薯同紅薯一樣，不僅熱量低，而且含有豐富的蛋白質，果膠，纖維素等等，常吃可以潤腸排毒，可以把三餐中的包子、饅頭等主食用紫薯、紅薯替換，既能管飽，還不會胖。

分享食譜：烤薯角。

把大個地瓜一個，去皮洗幹淨；切成一個個長的三角塊的樣子；烤盤擺入地瓜條，刷上一層薄薄的油、撒上一點鹽，微波爐高火五分鐘，就輕松完成，簡單省事又好吃！

二、玉米

這裡所說的玉米包括整穗的玉米棒、各種粗細的玉米面以及黑玉米等，玉米有豐富的膳食纖維和各種維生素，有利于食物的消化代謝，具有很好清洗腸胃的效果，玉米還能夠促進腸胃的飽腹感，是瘦身時期主食的很好的選擇。可以利用玉米類的食材加工成各種食物吃。

分享食譜：玉米面菜團子

把大白菜燙一下過涼、攥出水分剁碎，放入炒熟的雞蛋碎，切好的大蔥，以及煮熟剁碎的粉絲，同時放入蚝油，鹽，胡椒粉，少量食用油拌勻。先抓一把玉米面放進餡裡拌一下，然後抓起一把拌好的餡，團緊實成圓球狀，放入玉米粉裡滾一下，攥緊、适當蘸點水，多滾幾圈，就成了玉米面菜團子。碼在蒸鍋裡，水開蒸10分鐘即可。

三、糙米

喜歡吃米飯的小夥伴不用愁，可以在煮飯的時候用三分之二量的糙米進來，這樣吃一碗米飯熱量也不高，口感也不錯。糙米保留了稻谷的大部分的營養價值，升糖指數卻很低。

糙米飯煮的時候要注意，要提前浸泡。将糙米洗幹淨後，浸泡4小時，糙米經過浸泡後，這樣做出的糙米飯，也能做得很可口，綿軟好吃，這是做糙米飯的小技巧，等到煮飯的時候再把大米洗幹淨加入糙米中，按照正常煮飯的比例加水就行了。

四、土豆

每100克土豆的可食部分熱量隻有81大卡。熱量是米飯的四分之一。土豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，維C的含量比蘋果還高，很适合做減肥時期的主食吃。不過要記得一點，不要過度大油烹饪、而且要做主食吃，這樣才能達到預期的效果。

分享食譜：檸檬狼牙土豆

食材：土豆，香菜，檸檬，鹽，大蒜，幾滴紅油。

把土豆去皮洗幹淨、用工具切成狼牙小段；燒開水，放入土豆煮4分鐘左右，用筷子輕輕紮一下，能紮透就可以；然後放入香菜段，鹽，蒜末，幾滴紅油拌勻即可，好吃開胃，晚餐吃這一盤就夠了。

五、山藥（包括芋頭）

山藥和芋頭都含有大量的膳食纖維素和消化酶，能改善脂肪代謝失調，特别适合虛胖型的人群，是一種天然的減肥纖體食物。

山藥和芋頭可以代替部分的主食，可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃，或者做成各種好吃的主食，記住保持油量低就行。

分享食譜：山藥餅。

山藥去皮用蒸鍋蒸5分鐘，不用蒸熟，然後擦成絲，放入面粉、雞蛋（面粉盡量少，以山藥為主),調味攪拌均勻，就可以一勺一個攤成餅，烙熟即可，非常好吃！

六、荞麥面

生活中我們常接觸的油荞麥面粉以及各種荞麥制品等。荞麥高纖維高飽腹，能減少熱量的攝入，促進脂肪和熱量的代謝。所以，荞麥雖然熱量高一點、但是可以促進瘦身的。

市面上有現成的純荞麥挂面，也可以自己用荞麥面粉手擀，做荞麥面條吃，夏季最适合了。

分享食譜：清湯荞麥面

把香菜切碎，放入大碗中，同時放入半湯勺香油，1湯勺海鮮醬油，一點鹽，2湯勺醋，用開水沖調，入煮好的荞麥面，再拌入黃瓜絲即可。夏日必備！

七、藜麥

藜麥是是一種非常健康的營養減肥主食，幾乎含有人體所需的各種微量元素，其中可溶性及不可溶纖維素可以吸收身體内的脂肪。所以，把藜麥作為瘦身主食吃是極好的。我們可以煮飯的時候加入一半的藜麥，不會改變飯的口感！

做法很簡單，把藜麥和大米一起洗幹淨，用電飯煲煮熟即可。也可以單單煮好藜麥，冷藏保存，在吃蔬菜沙拉的時候加入幾勺拌勻一起吃，都是極好的。

八、燕麥

燕麥含有大量的膳食纖維，可以加速胃腸道的運動，吃後飽腹感非常強，同時，燕麥幾乎不含糖分，熱量很低，經常吃是可以減肥的。

現在的燕麥産品很多，有可以和大米一起煮飯的燕麥米，有即食的燕麥片，家裡都可以常備，可以用即食燕麥片和牛奶、豆漿等搭配一起泡一泡就吃，也可以用來做花樣美食。

分享我經常喝的一種營養米糊，推薦小夥伴們常做。

這個就是燕麥藜麥紅棗糊。做法非常簡單，就是用燕麥、藜麥，加上紅棗肉一起用機器一鍵攪打成糊即可，用豆漿機。米糊機都行，簡單省事、好喝又營養！

好了，今天分享的這八種食物，都可以作為主食常吃，少吃點白面大米等這些精加工的食物，多吃這些雜糧粗糧，既能吃飽、又不用擔心長肉肉。繞過米飯饅頭，這8種主食能吃飽，還掉秤，輪換着吃吧。

除了上面我們分享的那些食物之外，還有紅豆、綠豆、豌豆、小米、紫米、蓮藕等等食材都可以常吃，隻要我們吃對了，就不用擔心發胖，每天還會精神十足！

最後祝大家吃飯飽飽、心情好好，健康又苗條！

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