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大巴沙魚咋吃

生活 更新时间:2024-12-25 13:50:27

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大巴沙魚咋吃

準備巴沙魚一片 用廚房紙巾吸幹表面的水分 切成小塊備用 加入鹽 加一個蛋清 加黑胡椒 加入澱粉 加入面包糠和白芝麻 讓每一塊巴沙魚都均勻的裹上面包糠和白芝麻 油溫五成熱,下鍋炸 用筷子去感受油溫,筷子放下去,旁邊會有泡泡就可以了,油不要太熱 用筷子夾住一塊一塊的放入,不要一盤倒下去 第一遍,表面金黃發硬撈出 油溫加熱,放下去複炸一遍,火不要太大,注意顔色,炸至表面酥脆撈出 撈出控油 裝盤即可,一道美味的香酥巴沙魚就做好了,

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