水果有斑能吃嗎?資料圖片放置時間一長,有些水果便開始“長斑”,部分腐爛有的人認為隻要把腐爛的部分削掉,餘下的部分還可以吃那麼,部分腐爛的水果到底能不能食用?,現在小編就來說說關于水果有斑能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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放置時間一長,有些水果便開始“長斑”,部分腐爛。有的人認為隻要把腐爛的部分削掉,餘下的部分還可以吃。那麼,部分腐爛的水果到底能不能食用?
如果水果表皮受到損傷或保存不當,一些病原微生物會侵入水果皮潰爛的部位進入水果内部,開始由外向内或從内向外腐爛,腐爛的水果成了病原微生物繁殖的營養物質,病原微生物借此大量繁殖。最初隻是水果皮顔色發生變化,接着在較短時間内開始腐爛,随即以病斑為中心向四周腐爛,最後全部爛掉,在爛的水果上,還能看到蟲子或飛蠅在腐爛面上。在水果沒有完全爛掉之前,有些人把腐爛的部分削去後再吃剩餘好的部分,認為無損健康,這種做法是錯誤的。
其實,即使沒有腐爛的部分,也不應再買或繼續吃。病原微生物侵入果品造成局部潰爛,肉眼很容易看到,而在腐爛過程中産生的有害、有毒物質,肉眼是看不到的。這些有害、有毒物質會侵染尚未發生病變的果肉,食用後對健康造成不利影響,如腹瀉、發熱、身體各部位的細菌感染等,應引起人們的重視。
據《大河健康報》
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