健康名言錄:
木瓜性脆,可蜜漬之為果,去子蒸爛搗泥,入蜜姜作煎,冬月飲尤佳。
——《本草綱目》
木瓜屬熱帶鮮果,其果肉厚實、香氣濃郁、甜爽可口、營養豐富,而且還有特殊的香氣。木瓜可以生吃也可熟食,所以深受大家的喜愛。木瓜不僅含有豐富的維生素C,并且還具備一些抗氧化物質,有抗癌的效果。其氣味甘美,容易消化,幾乎所有人都能吃。
木瓜的作用很多,主要包括助消化、促進胰液的産生以傷口愈合、通便等。中醫認為,木瓜性溫味酸,有平肝和胃,舒筋活絡,能降血壓的功效。現代醫學證明,木瓜的果實含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等;并富含17種以上氨基酸及多種營養元素;還含有木瓜蛋白酶等,素有“百益果王”的美稱。
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