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湖南辣子雞如何做

生活更新时间:2024-11-27 22:22:41

湖南辣子雞如何做?辣椒剪成2厘米的小段，生姜切絲，蔥切小段備用，我來為大家科普一下關于湖南辣子雞如何做?以下内容希望對你有幫助!

湖南辣子雞如何做

辣椒剪成2厘米的小段，生姜切絲，蔥切小段備用。

雞腿肉我是讓賣雞肉的給剁好，加鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉腌制30分鐘左右。

炒鍋熱油，7-8成熱放入腌制好的雞腿肉，炸至表皮變幹成深黃色後撈起瀝幹油待用。

鍋裡燒油至6-7成熱, 倒入姜蒜末爆香，加入幹辣椒和花椒, 翻炒至油變黃色。

倒入雞塊炒勻，放入蔥段、白糖、熟芝麻, 翻炒即可出鍋。

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