如何制作烏雞湯?材料:烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白 糖适量、蔥、蒜、姜各适量,現在小編就來說說關于如何制作烏雞湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白 糖适量、蔥、蒜、姜各适量。
整雞洗淨,加水,淹過雞即可,放入姜 、蔥段。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。
香菇切片,蟹味菇去根。
小火煨爛,加入香菇和蟹味菇,加鹽、糖調味即可。
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