要問蔬菜種植在哪，好像這個問題并不難，土裡、水裡、營養液裡……可是種在紙上的芽苗菜您見過嗎？這樣神奇的“操作”相信很多人還是頭一次聽說。為了一探究竟，近日，記者走進天津綠康現代農業科技有限公司，在“紙上種菜人”王富安的帶領下了解他的“芽菜王國”。

一紙芽菜：現代農業的“精簡版”

走進天津綠康現代農業科技有限公司的芽苗菜培育棚，首先映入眼簾的是一片翠綠，隻見幾排立式架子上，密密麻麻地擺放着一盤盤長勢旺盛的芽苗菜。記者随手掀起一盤芽菜下面的“墊子”，除了薄薄的紙張，就隻有芽菜發達、白嫩的根系。

天津綠康現代農業科技有限公司總經理王富安說：“紙上芽苗菜生長過程采用無土栽培、不施化肥、不噴灑營養液的種植方法，隻要1周的時間就能成為餐桌上的美食。”

一張紙既沒營養，又不保溫，種子到底是怎麼長成苗的呢？看到記者疑惑的表情，王富安笑着解答：“芽苗菜是指用種子或者營養根莖培植出來的嫩芽、芽苗或者幼莖，是利用種子自身所儲存的營養成分生長的，隻需要控制好溫度、濕度和光照即可生長，所以也被譽為植物界的胎盤素和活體蔬菜。”

紙上農業：緻富圓夢的“金芽芽”

随着生活水平的提高和飲食習慣的改變，人們已開始更多關注蔬菜的外觀、品質及綠色安全性等指标。

一次偶然的機會，王富安開始嘗試種植芽苗菜。為了培育芽苗菜，試過營養土、珍珠岩甚至是海綿紙作基質，最終發現了紙張培育芽苗菜的奧秘。如今，紙上培育芽苗菜的技術已經非常成熟。

同時，為了節省土地資源，王富安的芽苗菜采用立體化栽培、工廠化生産的種植方式滿足更大的市場需求。

“如何讓芽苗菜在生長的過程中不用藥、不用肥，是這幾年我一直在攻克的課題。通過反複實驗，現在我能在有限的空間種出更多的芽苗菜，保證每天循環出菜。”王富安說。

在天津綠康現代農業科技有限公司，前來訂購芽苗菜的客商絡繹不絕。芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品受到廣大消費者青睐。

客商劉楠說：“無土栽培的芽苗菜口感好、無公害，這是我一直回購的原因。”

紙上種植：農業發展的“助力器”

“什麼樣的芽菜可以在紙上培育？”

“如何提高種子的出芽率？”

……

随着芽苗菜在種植行業的知名度越來越高，經常有創業者到王富安的培育棚學習考察。王富安也把芽苗菜培育技術傾囊相授，帶動更多人加入有機芽苗菜的種植行列。

王富安說：“共享是一種理念，把推動農業整體發展和創業者緻富的經驗分享給大家，帶動更多人就業、緻富，是我一直想做和要做的事。”

看着一盒盒綠色天然的有機芽苗菜被陸續裝箱，最終送上百姓餐桌，王富安心裡滿是歡喜，也對未來充滿信心。“接下來，我想通過加強品牌的培育、擴大生産規模、做好産品創新等方式，逐漸提高芽苗菜的市場占有率，真正讓芽苗菜成為國民大衆菜。”

一把種子

一張吸水紙

一個育苗盤

種出一盤綠色蔬菜

也種出都市農業新未來

來源：靜海融媒

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