自制臘肉的家常做法?首先要在肉上紮一個孔,穿上棉線,肉内加入30g鹽,抹均勻,今天小編就來聊一聊關于自制臘肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先要在肉上紮一個孔,穿上棉線,肉内加入30g鹽,抹均勻。
然後在陰涼處晾至表面幹燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒。
最好腌制10~15個小時,置于陰涼通風處繼續風幹2~3天,至幹硬即可了的。
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