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今天為大家分享一道清蒸鲈魚

健康更新时间:2024-08-10 07:33:52

今天為大家分享一道清蒸鲈魚（想健康又想美味）1

非常詳細的制作方法與細節

By 劉雙全

用料

鲈魚 1條
上海青 12顆
香蔥絲适量
紅蘿蔔少許
豉油适量

做法步驟

今天為大家分享一道清蒸鲈魚（想健康又想美味）2

1、翡翠一品鲈魚《一》成品效果

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2、主輔料

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3、紅蘿蔔改成立體長方塊

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4、切成平形四邊形（菱形）

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5、上海青心去除表面老枝葉，小刀或剪刀插一個小洞

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6、菱形紅蘿蔔插入上海青頭部

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7、處理完的效果

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8、魚尾立體豎直造姿；尾巴可以用剪刀修成立體V字形

今天為大家分享一道清蒸鲈魚（想健康又想美味）10

9、魚頭魚鳍修齊整

今天為大家分享一道清蒸鲈魚（想健康又想美味）11

10、魚肉切成6厘米長、0.3厘米左右的片

今天為大家分享一道清蒸鲈魚（想健康又想美味）12

11、成品效果；表面淋熱油，從旁邊淋入豉油即可

小貼士

①、蔥絲切成穿針效果（前面有詳細視頻教程）； ②、自制豉油調制方法（前面有詳細視頻教程）； ③、魚頭、魚鳍、魚尾造姿要協調美觀； ④、上海青要齊整美觀； ⑤、各細節處理好； ⑥、詳細視頻教程分比較為《一》《二》集

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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