By 陸小廚家的
1、豬大排洗幹淨後拿廚房紙吸幹水分,然後拿菜刀背面敲一下,底部劃小口,以防卷邊
2、加入蔥姜蒜,耗油生抽,老抽,黑胡椒粉,料酒,腌制,腌制的料可以腌稍微鹹一點
3、拌勻後加入冰箱冷藏一夜
4、大排從左到右依次是面粉,雞蛋液,面包糠,裹一遍都
5、這是裹好的大排,然後拿出空氣炸鍋,大排表面各刷一層油,空氣炸鍋180度,5-6分鐘,翻面,繼續5-6分鐘即可
6、超簡單,又好吃
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