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切糕為什麼不夠勁道

美食更新时间:2024-07-01 10:28:23

歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味切糕的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的切糕

二姐前幾天看到超市的熟食區域有賣切糕的，也有幾個買家在排隊買，二姐看着切糕非常精緻而且裡面夾着紅棗，看着非常讓人有食欲。所以二姐就想着給家裡人自己做點美味的切糕，因為家裡真好有糯米粉所以也不用再買了。等到二姐回家之後，看到冰箱裡有好幾種幹果，所以就想着将幾種幹果都加進去，做出來的味道就非常豐富而且還能軟糯好吃，二姐用了一些小技巧，做出來的切糕還能稍微拉絲，并且點綴上精緻的椰蓉做出來的效果真是好看還好吃。二姐做完這個切糕之後給家裡人嘗了嘗，家裡人都說這個味道比賣的還要好吃，所以二姐也将這個做法和大家說說。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）1

拉絲切糕的優勢

1、拉絲而且香甜可口

二姐做這個美味的切糕利用的都是天然的食材，蒸完之後的幹果有一股香甜可口的味道。另外還可以做出拉絲的效果，二姐認為這樣做出來的切糕效果更好吃的。

2、做法簡單

這個切糕的樣式非常精緻，而且味道和賣的一樣好吃，但是這個做法并不難，二姐覺得大家先看一遍二姐的做法也就能明白如何做了。

美味的切糕的做法

【所需的食材】

主材：糯米粉150g。

輔材：蔓越莓幹适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、葡萄幹少許、白糖少許。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）2

【開始做美味的切糕】

1、首先我們将蔓越莓、黑芝麻、葡萄幹以及白糖都放到一個攪拌盆中，然後将糯米粉加進去，再加入一袋牛奶進行和面。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）3

2、我們将所有的食材都均勻的攪拌起來，做成沒有面疙瘩的面糊就可以。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）4

3、為了蒸出來的效果更好，我們用一個盤子來裝面糊，在盤子上面塗抹一層食用油，然後将面糊倒在上面就可以了。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）5

4、将裝着切糕面糊的盤子放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸二十分鐘就可以。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）6

5、蒸好的切糕效果如下，我們切開一條條切糕可以看到内外的切糕都已經蒸熟了而且堅果分布很均勻。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）7

在切糕上面均勻的撒上椰蓉粉，這樣就做好了美味的切糕，大家看下二姐做出來的效果是不是還可以呢？

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）8

小貼士

1、糯米面加牛奶有技巧

這裡面加牛奶可以少量多次的加進去，這樣我們可以邊用牛奶和面邊進行攪拌，這樣我們在和面的時候就能控制面糊做出來的水分，而且做出來的效果也比較好。

2、和面糊有技巧

為了做出切糕柔軟而且還能拉絲的效果，我們要和成一個面糊的效果，這樣靠着糯米的粘性這樣拉絲效果才比較好。

切糕為什麼不夠勁道（為什麼做切糕不軟糯）9

以上就是二姐寫的關于做拉絲且美味的切糕的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！

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