西蘭花和什麼搭配更營養?西蘭花和番茄一起吃,有助預防前列腺癌由于番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用,西蘭花富含的植物化學物質則具有抗腫瘤的作用,搭配起來效果會更佳 ,接下來我們就來聊聊關于西蘭花和什麼搭配更營養?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
西蘭花和番茄一起吃,有助預防前列腺癌。由于番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用,西蘭花富含的植物化學物質則具有抗腫瘤的作用,搭配起來效果會更佳。
原料:番茄1個,西蘭花200克,蒜3粒,油、鹽、雞精少許。
做法:西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡一會兒,再徹底洗淨;番茄洗淨,剝去外皮,切成塊,蒜切成薄片,西蘭花切成小塊;燒一鍋開水,将洗淨的西蘭花放入焯一分鐘後,撈出過涼水,可使西蘭花口感脆嫩,顔色碧綠;鍋熱後倒入油,同時下番茄和西蘭花翻炒,炒熟後加入切好的蒜片,鹽、雞精即可出鍋。
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