油麥菜的正确吃法有幾種-tft每日頭條

油麥菜的正确吃法有幾種

生活更新时间:2024-08-01 05:08:30

油麥菜是很常見的蔬菜，在很多家庭的餐桌上也是常客，大家常吃的都是比較嫩的油麥菜，拿來清炒是一道不錯的蔬菜，那長老的油麥菜你吃過沒？我相信很多人都沒見過，長老的油麥菜比我們平常見到的高許多，莖部粗壯，長得像莴筍一樣，就是這部分被大家視為廢物的東西，經過加工制作比筍還脆。

油麥菜的正确吃法有幾種（油麥菜長老了扔了太可惜了）1

長大的油麥菜

本來我還不知道油麥菜這個部分能吃，在老家的時候老媽拿出來讓大家吃嘗嘗是什麼菜，一家人都認為是莴筍，因為實在太脆了，當老媽說是油麥菜的時候大家都很意外，從那以後自己家種的油麥菜都是任它長老。有時候不得不佩服農村人的生活智慧，多麼不起眼的食材到了農人的手裡會制作出不一樣的美味佳肴。

油麥菜的正确吃法有幾種（油麥菜長老了扔了太可惜了）2

油麥菜

後來我問老媽怎麼做的，老媽就開啟了老師模式一步一步的教我怎麼制作，首先把多餘的葉子去掉，當然葉子也不會浪費掉，再把油麥菜的莖部去皮隻留心得部分，拿去清洗一下切成條備用，在準備一個盆或者是罐子擦幹，把切好的油麥菜菜心放進去，加入食用鹽白糖密封起來就完成了。腌制兩天即可食用，吃起來即爽口又脆，是一道不錯的喝粥小菜，我家現在每天的早餐都吃，天天吃都不覺得厭。

油麥菜的正确吃法有幾種（油麥菜長老了扔了太可惜了）3

油麥菜

在農村還有很多被大家忽視的美味食材，等待着更多人去發現，也許哪一天你也可以發現一種稀奇的美味。生活就是這樣每天都有很多不一樣的經曆，隻要用心去體驗總會有意想不到的收獲，如果你也是愛吃的朋友不妨去自己家的菜地看看，用不起眼的原材料做出屬于自己的美食。

好了今天就跟大家分享這裡，有什麼想說的記得在文章底部留言告訴我。

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