白蛤豆腐湯的做法?材料:白蛤(青蛤、文蛤均可)500克、豆腐半盒、姜片3片、蔥花适量、鹽少量,現在小編就來說說關于白蛤豆腐湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:白蛤(青蛤、文蛤均可)500克、豆腐半盒、姜片3片、蔥花适量、鹽少量。
提前将新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時,讓其吐盡沙,洗淨待用。
豆腐洗淨切片。
鍋中放入足夠清水(4-5碗)和姜片燒開。
鍋中放入豆腐煮開。
放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開。
關火加鹽調味,放入蔥花即可。
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