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清拌苦菊的做法

生活 更新时间:2024-08-01 03:14:06

清拌苦菊的做法?食材:苦菊300g、鹽3g、醬油5g、醋3g、香油5g、芝麻醬20g ,現在小編就來說說關于清拌苦菊的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清拌苦菊的做法(怎麼做清拌苦菊)1

清拌苦菊的做法

食材:苦菊300g、鹽3g、醬油5g、醋3g、香油5g、芝麻醬20g。

苦菊去除根部後,放入盆中,加入面粉和水調制的面粉水開始浸泡浸泡20分鐘。

浸泡後用清水清洗2次之後,瀝幹水分,放入盆中準備進行調味。

先加入調味品醋,對苦菊進行酸口的調味,調味時讓醋繞着盆中繞圈淋入。

加入香油,對菜品進行香味的調制,澆入的時候,均勻淋入。

加入調味品鹽,對苦菊進行底味的調制,加入鹽時,盡量均勻撒入。

再加入攪拌好的芝麻醬,淋在苦菊上面,然後準備進行攪拌調味。

用筷子對苦菊進行攪拌,讓調味品在攪拌過程中,和調味品均勻的接觸,并吸收滋味。

攪拌均勻入味後,即可裝入盤中,上桌即可食用。

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