酸菜燒鴨血的做法?材料:新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣 ,今天小編就來聊一聊關于酸菜燒鴨血的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。
菜市場買新鮮鴨血2塊
洗幹淨,切成小塊!
把酸菜泡椒切成小塊,蒜姜切成末,蔥切成末!蔥多點,好吃!
鍋裡放油,熱了以後丢花椒,姜蒜爆香,倒入一勺豆瓣醬!
倒入酸菜翻炒均勻!
加入一碗清水,放點醬油!
水煮開以後倒入鴨血,水量沒到鴨血為宜!
中火,中途把鴨血要翻面!
最後留點湯汁,撒點雞精,撒上蔥花!
起鍋,裝盤!
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