鹹木瓜的腌制方法?主料:木瓜2個,黃瓜2根,白醋500克,粗鹽1大把,冰糖400克,水适量,今天小編就來聊一聊關于鹹木瓜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:木瓜2個,黃瓜2根,白醋500克,粗鹽1大把,冰糖400克,水适量。
準備所需材料。
木瓜去皮去籽洗淨切成厚片。
黃瓜洗淨切成小手指長短。
把黃瓜和木瓜混合一塊。
然後抓上一把粗鹽,均勻的撒在木瓜和黃瓜上。
再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻。
勻後讓它腌制10分鐘左右。
白醋倒入鍋内,加入冰糖。
蓋上鍋蓋煮沸。
煮沸後關火,把冰糖拌至溶化,然後放涼。
木瓜腌至出水,然後用涼開水沖洗一次。
再撈起瀝幹水份。
待糖醋汁完全涼卻後,再放入瀝幹水分的木瓜,腌制3到4小時即可食用。
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