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原料:雞蛋清、鹽、清水、五花肉、茴香、肉餡調味汁、鹽、油。
面粉中加入鹽拌勻,打入一個雞蛋清。
五花肉切小塊,用料理機絞成肉末。
茴香洗淨切末。
把茴香加入肉末中,倒入肉餡調味汁。
把肉餡順一個方向攪拌上勁拌均勻待用即可。
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