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炒鍋煎餃的做法步驟

美食更新时间:2024-08-16 14:18:36

炒鍋煎餃的做法步驟?豬肉400g，韭菜200g，花生油适量，醬油适量，十三香少量，鹽适量，料酒，下面我們就來說一說關于炒鍋煎餃的做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒鍋煎餃的做法步驟

豬肉400g，韭菜200g，花生油适量，醬油适量，十三香少量，鹽适量，料酒。

把豬肉攪成肉餡，加花生油、醬油、料酒、十三香腌制。

韭菜洗淨切成餡，倒進腌制好的肉餡裡，加鹽再加剩餘的材料。

調好餃子餡後，可以包水餃了。

鍋裡放油，燒熱後調低火，把水餃排成圈放在鍋底。

等水餃底部煎成金黃色，導入調好的水澱粉，沒過水餃的一半高。

挨個活動下水餃，以防粘鍋。後蓋上鍋蓋粘鍋煎煮。待到水分見幹鍋底成鍋巴狀，即可出鍋了。

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