做了些蔬菜餅,吃起來味道獨特,非常好吃。
是用芝麻菜做的,芝麻菜也叫做東北臭菜,因為含有芥子油,所以越吃味道越重,一般用來做蔬菜沙拉吃,我今天用它做了蔬菜餅,也很棒。
【芝麻菜蔬菜餅】
配料:芝麻菜500G,蘿蔔1個,面粉2碗,姜粉,鹽,洋蔥半個,樹椒粉,五香粉,醬油适量。
1.先準備一些芝麻菜,把芝麻菜洗幹淨切碎。
2.準備一個大青蘿蔔,把蘿蔔洗幹淨。
3.用切菜器把蘿蔔切成絲,之後切兩刀,和芝麻菜放一起,加一勺鹽腌一會。
4.準備半個洋蔥,把洋蔥切成小塊,之後用攪餡器打碎。
5.把洋蔥,五香粉,姜粉,面粉,樹椒粉,放進蘿蔔裡,用筷子攪拌均勻。
6.下鍋煎成薄餅,等一面熟透了,翻面繼續煎熟即可出鍋。
這樣一份營養好吃的芝麻菜蔬菜餅就做好了,吃起來有芝麻的香氣,還有一點辣氣,很開胃。
tips:
1.芝麻菜不要吃太多,不然會比較辣。
2.面粉不要比蘿蔔多,不然會比較硬。
3.因為蘿蔔用鹽腌了,所以不用加鹽了。
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