姬松茸和松茸僅一字之差，難道就是松茸的親戚嗎？其實，不論是外形、生長環境、品種、氣味和口感及營養價值，這兩者都存在巨大差别。但是很多無良商家會利用它們名字的相似，用姬松茸代替松茸獲取暴利，今天，編輯小妹就帶大家了解它們的差别。
第一、外形上看，松茸整體呈紅闆栗色，腳帽均勻，不會帽大腳小或者帽小腳大，氣味清香；姬松茸是黑帽白腳，而且帽大腳小，外形不均勻，有一種杏仁的味道。
姬松茸
第二、營養價值不同，不可否認的是，姬松茸營養價值沒有松茸高，但其中富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸以及鉀、鈣、鎂、磷等具有藥用價值，姬松茸中的活性物起到抗腫瘤的作用，并且有降血糖、降膽固醇、促進造血功能、增強抵抗力的功效。
松茸
第三、品種不同，松茸屬于口蘑科，到目前為止仍然無法實現人工栽培；姬松茸則是産于巴西的一種蘑菇，屬于傘菌科，因為可以人工栽培，所以售價較低。
第四、生長環境不同，松茸一般長在一千六百米到三千二百米左右的溫帶地區，對生長環境要求極為苛刻，而姬松茸是生長在高溫、潮濕并且通風的環境裡。
這兩種菌種之間差别巨大，建議大家在購買時一定要仔細辨認，選擇正規店鋪購買哦！
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