買骨頭，要分清“扇骨”和“筒骨”，區别很大，弄懂再買不浪費錢。
我們大家餐桌上常吃的肉類估計雞肉和豬肉是數一數二了，大多數家庭估計天天都會買豬肉，不僅因為豬肉最常見，還因為豬肉身上有很多好吃的部位。比如小編今天和大家說的就是豬骨頭，在買骨頭時，要分清“扇骨”和“筒骨”，價格不差多少，但是區别很大，弄懂再買不浪費錢。
豬肉是我們常食用的肉類之一，平時我們最常吃的除了豬身上的肉，還有就是排骨、豬蹄和大骨頭了。其實對于大骨頭，大家一點都不陌生，尤其是入秋後，大家最注重的就是飲食養生，飲食要多以湯湯水水為主。當然，湯水也要講究葷素搭配，營養均衡才是最正确的，滋補清湯首選大骨頭。
扇骨
扇骨就是我們俗話說的豬前骨，那塊骨頭就是那種扁扁的，中間短短的沒有骨髓的那種，它是豬背上肩膀下部有一塊像扇子形狀的骨頭，我們也叫它豬扇骨。豬扇骨它的獨特之處就是它裡面含有脆骨，咬起來會比較脆，還有就是豬扇骨吃起來沒有油膩的感覺，如果飲食喜歡吃清淡的話，建議還是選擇豬扇骨。
筒骨
筒骨其實也就是我們常說的後腿大骨頭，因為後腿的大骨頭是比較粗的那種，整體看就像是竹筒，所以後腿大骨頭也稱筒骨。筒骨的中間是空的，正所謂是空的，所以才是筒骨的精髓所在之處，那空的地方就是用來容納骨髓的精華所在。筒骨的骨髓中含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。
入秋以後，天氣慢慢開始轉涼，此時人們就會經常煲湯喝，煲湯選大骨頭首選筒骨，筒骨是最優質的煲湯食材之一，筒骨在選的時候，要選兩頭大的，中間竹筒帶肉多的那種，筒骨中内含有一定量的營養物質，如蛋白質和脂肪等，對人體健康是有益的，可以很好的具有促進鈣吸收的維生素D 。
光盤貼士：小編想提醒大家的就是，在挑選大骨頭時，其實“扇骨”和“筒骨”的營養價值無差異，但區别卻很大，首先就看個人口味愛好了，如果喜歡清淡的那就選擇扇骨，如果口味重的話就選擇筒骨喲！
,大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！
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