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酸豆角是不是豇豆做的

生活 更新时间:2025-02-23 10:29:59

酸豆角是不是豇豆做的?酸豆角是豇豆做的以豆角為主要食材,豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜,口味微辣,今天小編就來說說關于酸豆角是不是豇豆做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸豆角是不是豇豆做的(是用豇豆做的)1

酸豆角是不是豇豆做的

酸豆角是豇豆做的。以豆角為主要食材,豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜,口味微辣。

做法:鍋裡放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角适量,洗淨切段,用廚巾吸幹水份或者完全晾幹(如果有大壇子,整條豆角腌也可以)泡菜壇洗淨晾幹把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子,水要沒過豆角,但不要加滿,盡量占3/4壇子空間,然後加點高度白酒,喜歡吃辣的放點幹辣椒,最後用幹淨的水密封壇口,放置陰涼通風處4--5天,既可食用。

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