湯圓制作過程?面團材料:糯米粉100克、開水50克花生餡材料:花生50克、糖30克、豬油40克,下面我們就來說一說關于湯圓制作過程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面團材料:糯米粉100克、開水50克。花生餡材料:花生50克、糖30克、豬油40克。
糯米粉加入開水揉成團;
花生炒香;
去皮,用攪拌機攪拌成花生粉;
将豬油加白糖放在一個小碗中;
用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化;
加入花生粉;
攪拌好後,放入冰箱冷凍10分鐘至硬;
面團分成相等的大小;
包入花生餡;
揉成湯圓坯子;
鍋中放水燒開;
下湯圓,湯圓浮起即可。
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