幹炸蘑菇的正确做法-tft每日頭條

幹炸蘑菇的正确做法

圖文更新时间:2024-11-23 15:42:51

幹炸蘑菇的正确做法?如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您，接下來我們就來聊聊關于幹炸蘑菇的正确做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹炸蘑菇的正确做法

如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！

幹炸蘑菇是一道美味的家常菜，特别是冬季平蘑大量上市的時節，鮮嫩的平蘑，幹炸後滋味更鮮美。蘑菇這樣做比肉也好吃，是否焯水，更有經驗之談。蘑菇含有核苷酸，是其鮮美滋味的來源，如果焯水，這種鮮美滋味就蕩然無存。所以，個人的意見，是一定不能焯水，簡單用清水沖洗幹淨即可。這樣，才能最大程度地保留其鮮美滋味。

幹炸蘑菇

主料：平蘑350克

配料：蔥姜各20克

蛋粉糊：雞蛋2個、面粉70克、澱粉30克、清水30克

調料：鹽3克、白糖3克、植物油适量、椒鹽适量

更多美食文章、食譜，請關注頭條号平台

1、選用平蘑350克，撕成長條狀，沖洗幹淨。平蘑，即我們冬季最常見的普通蘑菇，這種蘑菇有一種天然的香味，這來自于其含量豐富的核苷酸。所以，幹炸蘑菇一定不能焯水，這樣就把這種營養美味的鮮美滋味給焯洗掉了。

2、原則上，這種鮮美的食材是不必過多地調味，隻是簡單的加鹽，給點底味即可。把洗好的蘑菇塊控幹水分，加入鹽3克，腌漬一個基本的底味，加入白糖3克合味提鮮。油炸食品，不能放味精，因為味精的主要成分為谷氨酸鈉，高油溫可以使谷氨酸鈉變為焦谷氨酸鈉。也可以加入适量蔥姜絲，合味提鮮。然後翻拌均勻，腌漬30分鐘。

3、雞蛋2個，加入清水約30克，攪打成均勻細膩的蛋液，然後加入面粉30克、澱粉70克，攪打成均勻細膩的蛋粉糊備用，以蛋粉糊呈細線狀流下為标準，太稀太稠都不好。

4、把腌漬入味的蘑菇挑出蔥姜絲，下入到蛋粉糊内，表面均勻挂滿一薄層蛋粉糊。

5、鍋内倒入适量植物油，燒至六成熱，約180度時，把挂好糊的蘑菇一條條下入到油鍋内，炸至表面金黃色時撈出控油。

6、把炸好的蘑菇盛入到竹篩或底部鋪了防潮紙巾的平盤内，以防起汽水，回潮變味。

7、喜歡吃椒鹽口感的撒适量椒鹽佐食，風味更足。

8、這道幹炸蘑菇就完成了，趁熱食用，味道最佳，外酥裡嫩。

9、菜品特點：色澤金黃、外酥裡嫩、口感鹹鮮、味道鮮美。

如果您喜歡我的美食文章，請關注我的頭條号，會有更精彩的美食文章奉獻給您！歡迎您的點評！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文廣州廣交會結束時間是幾号
4月15日，第119屆廣交會将在廣州琶洲展館開幕，歡迎國内外客商來到廣州！廣州氣候溫潤，自古就以“花城”著稱現在正是春意盎然花開處處。△廣州市花木棉花開得正豔。△紫荊花開得也正熱烈。廣州具有2200多年的建城史，有衆多古代和近現代的曆史文化... 2022-11-14
圖文 abc分類法的最基本分類标準是什麼
1、什麼是ABC分類法？如何分類？ABC分類法是将庫存商品按品種和占用資金的多少劃分為三個等級，特别重要的庫存為A類，一般重要的庫存為B類不重要的庫存為C類，然後針對不同等級的商品進行管理和控制。分類：1、推斷商品年使用量2、确定每個商品價... 2022-12-29
圖文蘇州學室内設計培訓班
蘇州學室内設計培訓班?裝修設計哪個培訓學校比較好?現在房子的裝修相比以前越來越有特色的，兼顧實用的同時還能凸顯出主人的風格裝修設計師在也不是想以前一樣會幾個通用的模闆樣式就可以了，要根據用戶的需求和當前流行的設計元素設計出幾條方案共用戶選擇... 2022-10-14
圖文上海崇明島最新房價
5月19日上午，豐苗（泰禾）以20.42億元競得長興島鳳凰鎮CX01單元07-04地塊，溢價率219.1%，成交樓闆價15159元/㎡務彤（泰禾）以27.02億元競得長興島鳳凰鎮CX01單元09-03地塊，溢價率229.4%，成交樓闆價15... 2022-12-29
圖文冬天白菜怎麼做主菜
1、幹鍋辣白菜原料大白菜400g、五花肉100g、蔥花适量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、鹽适量、黃酒10ml、雞精少許做法1)準備好所有的食材。2)五花肉洗淨切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。3)炒鍋倒油爆香蔥... 2023-01-21
圖文紅燒羅非魚塊的家常做法
紅燒羅非魚塊的家常做法?簡簡單單的家常菜——紅燒羅非魚這樣做很香不腥，下飯，接下來我們就來聊聊關于紅燒羅非魚塊的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅燒羅非魚塊的家常做法簡簡單單的家常菜——紅燒羅非魚。這樣做很香不腥，下飯！By... 2022-10-11
圖文吉林兆隆新開樓盤
吉林兆隆新開樓盤?7月18日，由吉林國貿集團打造的主體達200米有着“吉林第一高”的天河之都項目，與中海物業管理有限公司合作簽約儀式，在吉林财富購物廣場南門及天河之都營銷中心盛大啟幕，下面我們就來聊聊關于吉林兆隆新開樓盤?接下來我們就一起去... 2022-10-05
圖文量化交易模型從哪裡學
量化交易模型從哪裡學?統計學表明，生日過的越多，活的就越久，我來為大家講解一下關于量化交易模型從哪裡學?跟着小編一起來看一看吧!量化交易模型從哪裡學統計學表明，生日過的越多，活的就越久——文：八成倉位本文是手把手系列的第三篇文章，這一回我們... 2022-09-30
圖文像一場遇見愛情的旅行的小說
像一場遇見愛情的旅行的小說?晚上，李風早早就吃過了飯，沖好涼後就上了床，接下來我們就來聊聊關于像一場遇見愛情的旅行的小說?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!像一場遇見愛情的旅行的小說晚上，李風早早就吃過了飯，沖好涼後就上了床。他的家有四... 2022-10-13
圖文這四個生肖女的子女是人中龍鳳
生肖牛生肖屬牛的女人，是賢妻良母的典型，她們雖然不擅長風花雪月的浪漫，卻是一個會居家過日子的賢惠女人。她們樂于相夫教子，天生勤奮踏實，任勞任怨，天生就有旺夫命。男人要是娶了這樣的女人，可以一帆風順，安心做大事，财源滾滾來。生肖雞生肖屬雞的女... 2022-10-29
圖文分期付款方式買房的利弊
分期付款方式買房的利弊?随着買房需求的不斷增加，也随之産生了不同的付款方式，資金充裕的會一次性付款，但更多的會選擇分期支付，那麼是選擇分期付款好還是全款好其實，分期付款和全款各自有着自己的優缺點，視情況而定，下面我們就來聊聊關于分期付款方式... 2022-11-08
圖文中配買思域好還是卡羅拉好
日系豐田和本田，向來是一對冤家。在中型車市場，雅閣和凱美瑞打的不開開交。而緊湊型車，思域和卡羅卡也是競争激烈。對于消費者來說15萬落地，選擇思域還是卡羅拉是一個比較糾結的問題。那麼兩款車到底怎麼選呢？其實這兩款車型在海外的定位是差不多的，那... 2022-12-04
圖文值得關注的投資項目
不知不覺間，嶄新的2022已經到來！在這一年間，我們共同見證了長春樓市的跌宕起伏，仍摸不透未來樓市發展的方向與邏輯。2022年的熱點在哪裡？今天，我們針對2022年長春樓市待上市的新盤和新地進行了初步摸排，未來長春樓市的供應結構、戶型門檻、... 2022-11-01
圖文黃景瑜fila時尚運動代言人
今天（11月23日），FILA官方微博和官方微信公号宣布，黃景瑜成為FILA時尚運動代言人，并助陣今天在福建福州開業的FILA運動時裝屋。這不是FILA第一次簽約代言人，2018年6月11日，FILA宣布王源成為品牌代言人。2017年9月，... 2022-11-22
圖文肖戰偏頭溫柔看王一博陳情令花絮
這個暑假，又有一部大劇陪伴着大家完美的度過這個炎熱的假期。《陳情令》到現在為止已經上線半個月了，這部劇從上線之前就開始引起大家的熱議，就在大家都以為這是個毀原著的劇後，劇中的幾位男演員挑起大梁，讓這部劇重新成為大家心中所期待的那樣。而随着劇... 2022-11-10
圖文新鮮核桃吃了對人有什麼好處
一般情況下，雖然新鮮核桃含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，但是，也不能過多食用，不然也會容易引起身體不适。那麼新鮮核桃吃多了會怎麼樣？新鮮核桃一天吃幾個最好？新鮮核桃吃多了會怎樣：新鮮核桃吃多了會漲肚、惡心、腹瀉等。新鮮核桃雖然營養高... 2022-10-29
圖文吉他常用的和弦走向有什麼
吉他常用的和弦走向有什麼?上篇文章講了學過吉他的人沒有不知道53231323的，53231323可以說是中國吉他界的一大特色，53231323是4/4拍歌曲右手的萬能伴奏型，而大家有沒有想過為什麼和弦指法要這樣按？下面我以C調三和弦為例，一... 2022-10-08
圖文抗原檢測是幹什麼用的
抗原檢測是幹什麼用的?為進一步優化新冠肺炎病毒檢測策略，服務疫情防控需要，近日國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制下發通知，決定在核酸檢測基礎上，增加抗原檢測作為補充抗原檢測究竟是啥，七個問題帶你全面了解，現在小編就來說說關于抗原檢測是幹什麼... 2022-10-08
圖文 sony相機吃後期嗎
sony相機吃後期嗎?sony的就那樣還是推薦佳能這說明電池沒有被充進去電原因有：1、萬能充與電池極性不匹配，2、接口對不準，3、萬能充的電壓不符，4、萬能充的電流太小，5、充電電池本身性能不良，今天小編就來說說關于sony相機吃後期嗎?下... 2022-10-06
圖文十句深情而傷感的話
最寶貴的東西不是你擁有的物質，而是陪伴在你身邊的人。不能強迫别人來愛自己，隻能努力讓自己成為值得愛的人，其餘的事情則靠緣分。其實，我很累了，我習慣假裝堅強，習慣了一個人面對所有，我不知道自己到底想怎麼樣。——有時候我可以很開心的和每個人說話... 2022-11-25
圖文柚子有點發苦是怎麼回事
柚子有點發苦是怎麼回事?對于柚子來講,它的果汁一般情況下是酸甜的,不過也有些柚子是苦的那柚子為什麼會苦？柚子苦是怎麼回事呢？接下來一起了解下吧，我來為大家科普一下關于柚子有點發苦是怎麼回事?以下内容希望對你有幫助!柚子有點發苦是怎麼回事對于... 2022-10-14
圖文 10個笑到抽筋的腦筋急轉彎
從前，三角形，圓形，平行四邊形和梯形約好一起出去玩，結果到了約定的那天，圓形，梯形和平行四邊形都來了，隻有三角形沒有來，這個情形叫什麼？...全等三角形獅子和熊比賽拉粑粑，你們猜誰赢啦？...獅子因為事實（獅屎）勝于雄辯（熊便）從前有個人姓... 2022-10-24
圖文平價祛痘膏推薦
平價祛痘膏推薦?所謂“愛美之心人皆有之”，長起痘痘是美女們最煩惱的，對于注重形象的美女來說，臉上長痘痘可是十分不爽的事情，又不敢去弄掉它，因為會留下痘印祛痘産品很重要因為平時工作忙碌，無暇花太多功夫在對付痘痘上，所以，掃平痘痘就隻能依靠祛痘... 2022-10-12
圖文為什麼殺陸遜
自東漢末年以來，吳郡地區有四大家族，分别是顧、陸、朱、張，在三國時期最顯赫的當屬陸氏！孫權将孫策的女兒嫁給了陸遜，還任命陸遜為上大将軍、丞相，總攬軍政大權。陸遜的兒子陸抗也官至大司馬之職。東吳滅亡後，按理說陸遜的後裔應當受到西晉的禮遇，可是... 2022-10-29
圖文 2022華南國際木業展會時間表
【億邦原創】6月18日消息，在“逆戰·2022億邦618直播峰會”上，林氏木業副總裁李承澤進行了題為《誰是618赢家》的分享.林氏木業副總裁李承澤認為，受疫情影響，2022年市場呈現三大特征：首先，消費者趨于理性，不再願意熬夜，也不再追逐秒... 2022-11-15
圖文鼻息肉都有哪些症狀
鼻息肉都有哪些症狀?平常生活中，當發現身邊有人持續性鼻塞、流鼻涕，同時每天晚上打呼的時候，都會認為這些人可能會有鼻息肉了那有人不禁想問了，什麼是鼻息肉？鼻息肉有什麼表現的症狀？得了鼻息肉要怎麼辦？，我來為大家科普一下關于鼻息肉都有哪些症狀?... 2022-10-13
圖文一覽衆山小會當淩絕頂啥意思
一覽衆山小會當淩絕頂啥意思?激動人心的時刻如期到來冬奧會進行到倒數第二天，在花滑雙人滑比賽中，中國雙人滑選手隋文靜/韓聰以239.88分，高出第二名俄羅斯奧運隊0.63的微弱優勢，獲得冬奧會雙人滑冠軍太不容易了，在他們之前出場的三隊俄羅斯選... 2022-11-21
圖文婆婆出去說媳婦生不出孩子
婆婆出去說媳婦生不出孩子?小紅很不喜歡她的婆婆，她婆婆也是個苦命女人，32歲就沒了老公，千辛萬苦把兒子養育成人，接下來我們就來聊聊關于婆婆出去說媳婦生不出孩子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!婆婆出去說媳婦生不出孩子小紅很不喜歡她的婆... 2022-10-05
圖文不同牌子的厄貝沙坦都有緻癌物嗎
不同牌子的厄貝沙坦都有緻癌物嗎?“我老頭吃厄貝沙坦4年多了，浙江花X藥業生産的，沒事吧？”，我來為大家科普一下關于不同牌子的厄貝沙坦都有緻癌物嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!不同牌子的厄貝沙坦都有緻癌物嗎“我老頭吃厄貝沙坦4年多... 2022-10-15
圖文為什麼肚臍眼不能随便摳
肚臍眼摳？不摳？有忍不住摳自己肚臍眼的時候嗎？我想答案是肯定的。有人說不能摳，會生病，那麼摳肚臍眼為何會有這種說法呢？PART.01肚臍由來肚臍、俗稱肚臍眼，醫學上稱之為神阙穴，從本質上來說是胎兒出生後，臍帶脫落後留下的疤痕。肚臍雖處于體表... 2023-01-20

tft每日頭條

> 圖文

> 幹炸蘑菇的正确做法

幹炸蘑菇的正确做法

幹炸蘑菇的正确做法

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注