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家常黃花魚的做法

生活 更新时间:2025-01-09 15:46:54

家常黃花魚的做法?原料:黃花魚四條、姜15g、蔥20g、豬肉50g、老抽15ml、黃酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、鹽4g、開水800ml,我來為大家科普一下關于家常黃花魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常黃花魚的做法(家常黃花魚的烹饪方法)1

家常黃花魚的做法

原料:黃花魚四條、姜15g、蔥20g、豬肉50g、老抽15ml、黃酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、鹽4g、開水800ml。

黃花魚去鱗開膛洗淨,擦幹水分;

魚身切花刀,用鹽塗抹全身及内腔,腌制半小時;

豬肉切絲備用;

熱鍋放入植物油,油熱後将蔥、姜末放入,煸炒出香味,豬肉絲下鍋翻炒,斷生;

加入黃酒、醋、鹽、糖、老抽、水煮開;

将腌制過的魚放入,蓋上鍋蓋,中小火焖制20分鐘旺火收湯即可。

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