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地瓜吃夠了

生活更新时间:2024-07-20 07:21:56

#秋日生活打卡季#

我們膠東地區的農村，基本都會種地瓜，用老人的話說，地瓜好呀，出葉子的時候地瓜葉和梗都可以吃

地瓜吃夠了（吃地瓜啦）1

綠油油的葉子可以燙了涼拌吃，也可以切碎放到餅子裡做菜餅子吃，也可以和各種菜弄到一起打糊糊吃，多種吃法吧

地瓜吃夠了（吃地瓜啦）2

這是今天早上剛挖回來的地瓜，一株苗下面有大大小小五六個，老爸說這就夠吃幾頓的，帶着泥土的清香看着這憨憨的大地瓜還有點可愛

地瓜吃夠了（吃地瓜啦）3

洗過之後，老媽會把大的切成幾塊，就開始煮啦，以前都是直接放水裡，現在我家都會在下面放一個矮的蒸簾，地瓜一部分在水裡一部分在蒸簾上，這樣的做法就避免了地瓜煮熟後水唧唧的狀态

地瓜吃夠了（吃地瓜啦）4

正常地瓜從地裡回來，是應該放幾天再吃，我們這裡叫‘困’地瓜，‘困’過的地瓜會比較甜，有的時候會流油

老爸說以前他們小時候吃地瓜當做主食，他已經吃的夠夠的了，九十年代種的時候都是自己吃一部分其他的都作為飼料了，現在城裡人講究吃粗糧，講究吃的健康，這幾年的價格也是越來越貴，所以現在老爸種地瓜都當做經濟作物來賣，或者賣給烤地瓜的或者自己去城裡擺攤子零售。

其實種地瓜很講究土質和水分的，而且保存也很講究溫度濕度，老爸說當個農民不容易，希望大家愛惜糧食哦。

現在咱們來讨論一下這種地瓜你們那裡叫什麼名字呢[機智]

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