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食材:土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。
土豆和胡蘿蔔清洗幹淨,去皮,切成小塊。
青椒和洋蔥清洗幹淨,切成小丁。
茭瓜去皮去籽,清洗幹淨,切成小塊。
西紅柿去皮,切成小塊。
鍋内放入黃油,小火,加熱至融化。
放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥,大火,炒香。
放入土豆、西紅柿和茭瓜,炒勻。
倒入清水,大火,煮沸。
轉小火,炖至熟爛。
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