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肉餅雞蛋湯

生活 更新时间:2024-11-16 20:02:17

肉餅雞蛋湯(醬燒豬蹄的做法)1

做法步驟

1、豬蹄焯水洗淨瀝幹。

2、準備姜片,桂皮,八角,月桂葉香料入油鍋翻炒一會。

3、倒入豬蹄繼續翻炒。

4、在加入豆瓣醬,一點老抽,生抽,魚露等調料繼續翻炒。

5、翻炒均勻了加水蓋過豬蹄。

6、先大火燒開後轉小火。期間要翻拌幾次,讓豬蹄受味上色均勻。

7、大約一個小時後放入幾個蒜瓣。

8、開大火開始收汁。

9、揀掉豬蹄裡的香料,盛盤。在燒豬蹄時準備好西蘭花用水加鹽燙熟。擺在豬蹄周圍裝飾。

心情故事

我不愛吃豬肉,但是豬蹄卻是很愛。幾乎每周要吃一次,而且最愛吃腳尖那裡。養顔又不易養脂,多好啊!

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