做法步驟
1、豬蹄焯水洗淨瀝幹。
2、準備姜片,桂皮,八角,月桂葉香料入油鍋翻炒一會。
3、倒入豬蹄繼續翻炒。
4、在加入豆瓣醬,一點老抽,生抽,魚露等調料繼續翻炒。
5、翻炒均勻了加水蓋過豬蹄。
6、先大火燒開後轉小火。期間要翻拌幾次,讓豬蹄受味上色均勻。
7、大約一個小時後放入幾個蒜瓣。
8、開大火開始收汁。
9、揀掉豬蹄裡的香料,盛盤。在燒豬蹄時準備好西蘭花用水加鹽燙熟。擺在豬蹄周圍裝飾。
心情故事
我不愛吃豬肉,但是豬蹄卻是很愛。幾乎每周要吃一次,而且最愛吃腳尖那裡。養顔又不易養脂,多好啊!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!