做莴筍炒木耳的方法?材料:莴筍兩根,木耳适量,蒜米,小朝天椒,醋,鹽,白砂糖,味精,醬油各适量,今天小編就來聊一聊關于做莴筍炒木耳的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:莴筍兩根,木耳适量,蒜米,小朝天椒,醋,鹽,白砂糖,味精,醬油各适量。
莴筍削皮切段。莴筍切絲。
木耳泡發後也洗淨切成小朵,跟莴筍放一塊備用。
蒜米和小朝天椒切好備用。
燒點水放少許油和鹽,把莴筍和木耳焯水。
焯好的木耳和莴筍瀝幹水分,過一遍涼水。
拿一個盤放入鹽,味精,白砂糖,醬油,醋調和均勻。
鍋内熱油放花椒和小朝天椒入鍋内炒香。
加入蒜米爆炒出香味。
倒入瀝幹水分的莴筍絲和木耳。
加入之前調好的調料。把調料翻炒均勻就可出鍋了。
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