玉米青豆炒蝦仁
食材：蝦，青豆，玉米，生粉，料酒，食鹽，雞精，食用油，胡蘿蔔，黃瓜
做法：
1. 蝦去殼，去蝦線和蝦頭，用清水洗淨。
2. 處理好的蝦仁加生粉和料酒抓勻，腌制十分鐘。
3. 鍋中燒水，水開後下蝦仁焯半分鐘撈出，再放入青豆玉米焯至斷生。
4. 鍋中放少許油，倒入青豆玉米蝦仁煸炒。
5. 加少許鹽和雞精調味，出鍋裝盤。用胡蘿蔔和青瓜做一下圍邊裝飾即可。
鹽水豌豆
食材：豌豆，八角，食鹽
做法：
1.把帶殼的豌豆清洗幹淨備用。
2.用剪刀剪去豌豆的兩頭，把所有豌豆都處理好備用。
3.鍋中加入适量的清水，放入豌豆，加入适量的八角和鹽，大火煮開後轉小火煮15分鐘左右至熟即可。
肉沫豌豆
食材：肉沫，豌豆，幹辣椒，蒜瓣，生抽，白糖，食鹽，澱粉，食用油
做法：
1.豬肉洗淨剁成肉末，加入澱粉，料酒，生抽抓勻，腌制10分鐘；蒜瓣、幹辣椒切末備用。
2.鍋中加入适量的油，燒熱後，把蒜末，幹辣椒爆香，再放入肉末炒至變色，倒入豌豆翻炒一分鐘。
3.加入适量清水、生抽、白糖，蓋上鍋蓋焖煮至熟，最後加入食鹽調味即可。
豌豆瘦肉粥
食材：豌豆、瘦肉、大米、鹽、香油、胡椒粉
做法：
1.大米淘洗幹淨，放入水中浸泡一會。
2.瘦肉洗淨切丁，放入沸水中焯燙過涼，撈出瀝幹備用。
3.将大米放入電飯鍋中，加入熱水，按下煮粥鍵。
4.等米煮爛時，加入豌豆，瘦肉丁，适量鹽，少許胡椒粉繼續煮10分鐘至熟。
5.最後淋入少許香油攪拌均勻即可。
豌豆雞蛋餅
食材：面粉、豌豆、雞蛋、小蔥、油、鹽
做法：
1.豌豆放入加入少許鹽的開水中煮熟撈出。
2.面粉中加入适量鹽，雞蛋，豌豆，蔥花，按順時針方向攪拌均勻至無顆粒狀。
3.平底鍋燒熱，刷上一層油，舀一勺面糊放入鍋中攤平，煎制兩面金黃至熟即可。
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