什麼時候是吃香椿芽的最佳時間?香椿芽以谷雨前後這段時間,民間有“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽如木質”的說法,這時候的香椿鮮嫩,口感比較好,營養價值也很高,食用價值是最高的 ,接下來我們就來聊聊關于什麼時候是吃香椿芽的最佳時間?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香椿芽以谷雨前後這段時間,民間有“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽如木質”的說法,這時候的香椿鮮嫩,口感比較好,營養價值也很高,食用價值是最高的。
所以食用香椿最好在谷雨節氣以前食用,谷雨後食用的話,不僅香椿的口感乏味,營養價值也大大降低。
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