前兩天去朋友家聚餐,偶然發現她家廚房的醒目位置貼了一張食物相克表,經典的相克套餐螃蟹 柿子、蝦 維C、綠豆 狗肉......難道真的有食物相克這麼一說,那豈不是每次吃完蝦就不能喝橙汁,否則就是徘徊在死亡的邊緣。根據食物相克說法,小編就查閱了一些資料來客觀的看待這個說法。
蟹肉含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷等,柿子裡含有糖、果膠、礦物質、多種維生素和較多的單甯酸,這兩種物質除營養物質不同外,本身并不含任何毒素,同吃怎麼會相克呢?
食物相克中最具典型的例子要數蝦 維C了吧,你曾經有沒有被它們的化學反應砒霜理論驚吓到過,有沒有經曆過晚上吃完海鮮喝了橙汁飲料之後擔心第二天會不會醒不過來的搞笑事件,今天小編給你解釋一下,要讓它們産生砒霜的化學反應,你需要吃下150公斤的蝦,想想這死的代價也太大了,買不起150公斤的蝦啊,看到這裡你有沒有惋惜那些年錯過的果汁。當然為了避免意外的發生,吃過海鮮之後還是不要吃維C的比較好,喝果汁雖然不會中毒,但是可能會消化不良哦~
為什麼會有食物相克
專家的觀點來說現代營養或相關學科專著中并無“食物相克”一詞。所謂的“食物相克”可能原因有如下:食物本身毒素、食品污染、食品變質、食物過敏、暴飲暴食等造成的胃腸道反應。說了這麼多你是否對食物相克有所了解了呢。
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