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丸子湯中的雞蛋絲是怎麼做的

生活 更新时间:2024-12-05 05:09:44

丸子湯中的雞蛋絲是怎麼做的?食材明細:豬肉适量、雞蛋2個、鹽适量、生抽一勺、生姜粉适量、蚝油一勺、胡椒粉适量、澱粉适量,今天小編就來聊一聊關于丸子湯中的雞蛋絲是怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

丸子湯中的雞蛋絲是怎麼做的(雞蛋丸子湯做法)1

丸子湯中的雞蛋絲是怎麼做的

食材明細:豬肉适量、雞蛋2個、鹽适量、生抽一勺、生姜粉适量、蚝油一勺、胡椒粉适量、澱粉适量

選擇三肥七瘦的豬肉切小塊放入料理機中。

放入鹽、澱粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水攪成肉餡。

攪好的肉餡放入碗中。

碗中磕入兩個雞蛋打撒。

鍋中放油燒熱,放入适量的水燒開。

水開後關小火,肉餡揉成丸子放入鍋中,大火燒開,水開後再煮三分鐘。

雞蛋液劃圓圈型慢慢倒入鍋中,就成了雞蛋絲。

蛋液煮開後放入鹽調味,關火。

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