丸子湯中的雞蛋絲是怎麼做的?食材明細:豬肉适量、雞蛋2個、鹽适量、生抽一勺、生姜粉适量、蚝油一勺、胡椒粉适量、澱粉适量,今天小編就來聊一聊關于丸子湯中的雞蛋絲是怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材明細:豬肉适量、雞蛋2個、鹽适量、生抽一勺、生姜粉适量、蚝油一勺、胡椒粉适量、澱粉适量
選擇三肥七瘦的豬肉切小塊放入料理機中。
放入鹽、澱粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水攪成肉餡。
攪好的肉餡放入碗中。
碗中磕入兩個雞蛋打撒。
鍋中放油燒熱,放入适量的水燒開。
水開後關小火,肉餡揉成丸子放入鍋中,大火燒開,水開後再煮三分鐘。
雞蛋液劃圓圈型慢慢倒入鍋中,就成了雞蛋絲。
蛋液煮開後放入鹽調味,關火。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!