羊排湯怎麼炖好喝?黑豆用水泡幾個小時,羊排切小塊,用水多泡一會,中間多換幾次水,蘿蔔切滾刀塊,接下來我們就來聊聊關于羊排湯怎麼炖好喝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黑豆用水泡幾個小時,羊排切小塊,用水多泡一會,中間多換幾次水,蘿蔔切滾刀塊。
鍋裡放涼水,放入羊排,料酒一勺,焯一下,焯好的羊排用熱水沖洗幹淨。
鍋裡放熱水,加入焯好的羊排,放入黑豆、紅棗、蔥姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放調料包裡,一起大火燒開,小火炖2個半小時。
蘿蔔放水裡焯一下,就把蘿蔔的怪味焯沒了,放入羊肉鍋再煮20分鐘,蘿蔔軟爛後,加鹽出鍋就可以了。
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