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酸甜泡菜的腌制方法

生活更新时间:2025-01-16 13:03:57

酸甜泡菜的腌制方法?圓白菜洗淨，把葉子掰下來，切掉老筋，胡蘿蔔切片，今天小編就來聊一聊關于酸甜泡菜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸甜泡菜的腌制方法

圓白菜洗淨，把葉子掰下來，切掉老筋，胡蘿蔔切片。

煮半鍋水，水開後放入半茶勺鹽，并滴入兩滴油。将圓白菜葉放入鍋内燙一下，撈出用涼水沖。

把燙軟的圓白菜葉卷成小包袱皮兒，在大容器中擺好。

圓白菜擺滿兩層以後，撒一點兒胡蔔片，糖，鹽，白醋，香葉；并把酸黃瓜片擺上一層蘿。

如果菜葉不好掰，直接切切也行，味是一樣的，就這樣一層圓白菜，一層酸黃瓜加調味料，都擺完後，把酸黃瓜瓶裡的汁倒在菜上即可。

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