秋季天氣幹燥，再加上晝夜溫差大，忽冷忽熱的天氣特别容易引起喉嚨不舒服、免疫力下降、感冒發燒等症狀。
在這秋燥頻發的季節，我們就需要多吃一些新鮮水果或者一些湯湯水水的食物。在電視劇中，大病初愈的病人，總少不了雞湯、魚湯，這是因為把食物做成湯是最能體現食材營養的一種方式。
鴿子肉相對于雞鴨肉來說算是吃得比較少的禽類食物了，但這東西也隻是比雞鴨少見，相對于其它禽類食物還是常見不少。
老一輩人有句俗語“一鴿勝九雞”，說的是一隻鴿子的營養價值要勝過九隻雞，雖然實際可能有些出入，但鴿子的确是種比雞要營養的食物。
鴿肉蛋白質含量很高，脂肪含量卻很低，是禽肉類食物中最适合人類使用的肉類之一。它含有豐富的維生素和礦物質，非常适合那些正在成長階段的孩子們，常吃有着增加皮膚彈性、改善血液循環的作用。
鴿子湯做起來沒有想象中那麼麻煩，大家就一起看看怎麼煮上一道營養可口的山藥鴿子湯吧！
制作步驟
1、準備一口鍋，加入适量清水、料酒和姜片；
2、把鴿子清洗幹淨，然後放在鍋内焯水去腥，然後撈出備用；
3、另起鍋，放入漫過食材的清水和剛剛焯過水的鴿子，同時加上幾片姜片；
4、蓋上蓋子，用大火煮開，再轉小火慢炖一個半小時；
5、炖煮的同時處理山藥，去皮、洗淨、切好備用；
6、待鴿子煮夠時間後，下山藥塊，繼續小火慢炖半個小時；
7、臨出鍋前，放入鹽和枸杞，炖個兩分鐘即可出鍋；
8、最後撒上些許蔥花，即可食用。
小貼士
1、山藥口感略清甜，鴿子味道也不錯，因此加入少許食鹽調味就可以了；
2、炖鴿子可以選用老鴿子，營養價值更高；
3、鴿子不适合與雞蛋、羊肉、豬肉、黃鳝等食物一起食用；
4、山藥不适合與鯉魚、鲫魚、鹿肉、蝦、香蕉等食物一起食用。
看着這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特别想吃的美食？可以在評論區留言并關注我們，或許我們下一個選擇的美食就是你最想吃的哦！
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